Mittagessen für Tage über dreißig Grad

die Basis ist eigentlich ein Tsatsiki. 

Also:
Salatgurke der Länge nach aufschneiden und entkernen
grob reiben
mit 1 kleinen Becher Jogurt, Salz, Pfeffer und ein bisschen getrocknetem Knoblauch mischen und im Kühlschrank durchziehen lassen
Gemüsefenchel in hauchdünne Scheiben schneiden oder hobeln
Radieschen viertel und beides unterrühren
nochmal ziehen lassen
kurz vor dem Servieren habe ich noch frisches Fenchelgrün und Schnittlaichröllchen untergerührt

dazu ein frisches Riesenlaugenbrezel aus der Bäckerei. Fertig.

und nicht vergessen: viel trinken!