den Sonnenschein einfangen

Die frühsommerlichen Temperaturen beginnen ja leider erst ab Mittag.
Was kann man da machen, wenn man auf der schattigen Seite der Stadt lebt?
Ich mache es einfach wie die Schildbürger, und nutze die Sonne, die andere eingefangen haben.

Die ersten Tomaten aus Österreich sind bereits erhältlich, also:

8 Tomaten in Viertel schneiden, dabei den Stielansatz entfernen.
eine Zwiebel klein schneiden
in Olivenöl anschwitzen und nur leicht bräunen
einen TL Zucker, einen TL Tomatenmark, einen TL Provencekräuter dazu und kurz mitrösten
Tomatenwürfel dazu
mit 3/4 bis 1l Gemüsesuppe aufgießen
und eine halbe Stunde kochen.
pürieren, abschmecken, fertig.
eventuell Fetawürferl als Einlage, frisches Basilikum noch drauf

Mahlzeit.


Über die Geschichte mit dem Einfangen des Sonnenlichts, über die wir uns als Kinder noch zerkugelt hatten, lache ich übrigens nicht mehr; seit wir uns im schwedischen Möbelhaus eine Solarleuchte gekauft haben. Als wir das Ding aus seiner Originalverpackung nahmen und es neugierig einschalteten....ging das Licht an: 
Sonnenschein vom anderen Ende der Welt.