Heringssalat schmeckt selbst gemacht viel besser

und ich weiß, was drin ist:

hochgerechnet für sechs Portionen:

1/2 Gurke, 1 Stange Sellerie, 1 Frühlingszwiebel (soviel grün wie  möglich) in kleinen Stückchen

1 Apfel mit Schale grob gerieben

4 TL gefrorener Dill

Salz, kräftig Pfeffer

alles mit 1 kleinen Becher griechischem Jogurt verrühren

12 Matjesfilets in feine Streifen schneiden und unterheben

mit ein bisschen Leinöl beträufeln

fertig

dazu frisches Baguette oder Pumpernickel
oder noch besser frisch gekochte Kartoffeln

gibts morgen gleich nochmal